關於Q

天然Q凍採用自家產的高品質天然高山愛玉籽,透過精巧包裝,讓您不需額外利用網布或絲襪,即可DIY揉洗天然愛玉凍,家在享受最天然&健康的甜品.....


愛玉子(Ficus pumila var. awkeotsang Makino分類上屬於桑科(Moraceae)、榕屬(Ficus),為台灣特有種,產於中央山派海拔800~1600公尺之原始林,雌雄異株,僅雌果含豐富果膠才能製成愛玉凍。





連雅堂於台灣通史農業志記載:愛玉子產於嘉義山中。舊志未記載其名,道光初,有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義,採辦土宜。一日,過後大埔,天熱渴甚,溪飲,見水面成凍,掬而飲之,涼沁心脾,自念此間暑,何得有冰?細視水上,樹子錯落,揉之有漿,以為此物化也。拾而歸家,以水洗之,頃刻成凍,和以糖,風味殊佳,或合以兒茶少許,則色如瑪瑙。某有女曰愛玉,年15,楚楚可人,長日無事,出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多,配售閩、粵。